［A］冬の逸品会席

季節の食前酒
冬の彩り八寸
島の漁港から届く旬魚のお造り取合せ
豊楽茶碗蒸し 銀餡かけ
鰆の陶板焼 柚子風味 根菜添え
風味豊かな淡路牛のしゃぶしゃぶ 旬野菜とともに
なまこ酢 蕪みぞれ
御食事 御飯・赤出汁・香の物
淡路島ミルクジェラート・フルーツ

※グループ統一となります
※料理コースの変更はご宿泊日３日前まで承ります
※時期・仕入れにより料理内容に一部変更の場合があります


［C］冬のスペシャリテ※大人お一人様 2,000円（税別）アップにて

季節の食前酒
冬の彩り八寸
島の漁港から届く旬魚のお造りづくし五種
淡路島3年とらふぐ白子の蕪蒸し
風味豊かな淡路牛の石焼 甘みたっぷりの淡路玉葱
脂が乗った寒鰤のしゃぶしゃぶ 旬野菜とともに
真名鰹と蟹の酢味噌
御食事 淡路島3年とらふぐの胡麻茶漬け・香の物
淡路島ミルクジェラート・フルーツ

※グループ統一となります
※料理コースの変更はご宿泊日３日前まで承ります
※時期・仕入れにより料理内容に一部変更の場合があります

［A］春の逸品会席

古代米酒
春の彩り八寸
島の漁港から届く旬魚のお造り五種取合せ
風味豊かな淡路牛の焼しゃぶ 特製ごまポン酢
春の訪れを彩る桜鯛と若竹の陶板焼
春キャベツのクリームスープ
太刀魚の南蛮漬け
御食事 御飯・赤出汁・香の物
淡路島産 苺のパンナコッタ

※グループ統一となります
※料理コースの変更はご宿泊日３日前まで承ります
※時期・仕入れにより料理内容に一部変更の場合があります


［B］春の桜鯛づくし

春の彩り八寸
島の漁港から届く旬魚のお造り取合せ 桜鯛ほか
まるごと桜鯛の塩焼鍋 季節野菜とともに
春の訪れを彩る桜鯛と若竹の陶板焼
桜鯛の塩麹揚げ
桜鯛のコラーゲンスープ
桜鯛のたたき 塩ポン酢
御食事 桜鯛の釜飯・赤出汁・香の物
淡路島産 苺のパンナコッタ

※グループ統一となります
※料理コースの変更はご宿泊日３日前まで承ります
※時期・仕入れにより料理内容に一部変更の場合があります


［C］春のスペシャリテ※大人お一人様 2,000円（税別）アップにて

古代米酒
春の彩り八寸
由良漁港から届く旬魚のお造りづくし五種
鮑の東寺蒸し
風味豊かな淡路牛の石焼 甘みたっぷりの淡路玉葱を添えて
桜鯛の出汁しゃぶ
色鮮やかに揺らめく島の春わかめとともに
鰆の昆布締め 梅だれ
御食事 桜海老と筍の炊込御飯・赤出汁・香の物
苺タルト・淡路島ミルクジェラート

※グループ統一となります
※料理コースの変更はご宿泊日３日前まで承ります
※時期・仕入れにより料理内容に一部変更の場合があります