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鯛・鱧・あわび、伊勢海老、ふぐなどの海の幸をはじめ畜産と結んだ肥沃な大地
で育まれた米・玉ねぎ、淡路牛…。
どの季節にも旬の美味に出逢える自然の恵みの宝庫、淡路島。そんな淡路島の旬の
味覚を大切にし皆様にお楽しみいただけますよう真心を込めて調理いたしております。
淡路島の由良港や土生港で揚がったとれたての天然の鯛やハモ、タコや地魚を使ったお料理。お部屋や個室料亭、カジュアルなダイニングなど、シーンにあわせて淡路島の旬の味わいをご堪能くだ
さい。
料理人がお客様の席前に伺い、とれぴちの鮮魚をお造りにさばく特別プランもご用意しています。
